Gebackener Feta mit Zucchini

Hallöchen meine Lieben! :)

Wie ihr vielleicht auf Twitter mitbekommen habt, möchte ich mich so langsam an's Kochen herantasten. Zuerst einmal möchte ich mich an schnellen und leichten Gerichten versuchen.

Gestern Abend habe ich die freie Küche direkt genutzt und herausgekommen ist gebackener Feta mit Zucchini.

Zutaten:

Schafskäse, Zucchini, Schinkenwürfel, etwas Öl, schwarzen Pfeffer und Gewürze – natürlich könnt ihr die Zutaten beliebig austauschen. Die Variation habe ich bereits mit getrockneten Tomaten probiert und etwas angebratenes Hähnchenfleisch dazu gegeben. Allerdings muss man aufpassen, dass das Fleisch nicht zu trocken wird.

Meine liebsten Schinkenwürfel sind vom Lidl: Linessa Light Gourmet Kantenschinken. Schmeckt auch super in Salaten. Zum Würzen habe ich eine fertige Gewürzmischung verwendet. Enthalten ist Oregano, Thymian, Basilikum, Knoblauch etc.

Vorgehensweise:

~ Feta gut abtropfen lassen, Zucchini in dünne Scheiben schneiden und anschließend auf ein Blech geben, welches bereits mit Alufolie bedeckt ist

~ den Feta und die Zucchini dünn mit Öl beträufeln, schließlich kommt das Gewürz hinzu und etwas Pfeffer

~ Zum Schluss kommen noch die Schinkenwürfel hinzu

~ alles gut in Alufolie verpacken

~ ab in den Ofen: bei 170°C dauert es ca. 30 Minuten, bis das Gericht servierbereit ist

Sieht doch lecker aus, oder? :)
Welche schnellen Gerichte mögt ihr am liebsten?